13 Test żywności Christstollen: połowa nie


13 bożonarodzeniowy stollen w teście: prawdziwy „szept szeptany” raczej rzadko

Potrzeba wystarczająco dużo czasu i odpowiednich składników, aby zrobić prawdziwy świąteczny stoll. Dla wielu osób jest to zbyt drogie i wolą użyć gotowego ciasta bożonarodzeniowego z supermarketu. Aby mieć pewność, że z bogatej oferty dostaniesz najsmaczniejsze produkty, magazyn konsumencki „Guter Rat” przetestował 13 bożonarodzeniowych babeczek. W sumie przyznano trzykrotną ocenę „dobrą” lub „bardzo dobrą”, trzy reproduktory nie zdały nawet egzaminu.

Christstollen z piekarni, supermarketów i dyskontów W jury zasiadali: stary mistrz Siegfried Heller z Drezna, chemik spożywczy André Bernatzky, mistrz piekarski Rudolf Maass oraz rady Matthiasa Matthiasa Ohnsmanna. Przebadano łącznie 13 ciastek z piekarni, supermarketów i dyskontów.

Prawdziwe „szepczące tunele” raczej rzadkie Naprawdę prawdziwy „szepczący stollen” znaleziono tylko raz wśród testowanych produktów. Według jury oryginalny drezdeński Christstollen z piekarni Rene Krause naprawdę zasłużył na tę nazwę. Można go zamówić online na „dresdner-christstollen24.de”. Punkty odejmowano tylko za brudną podłogę. „Smakuje jak marcepan, mimo że nikogo w nim nie ma” - mówił o tym produkcie stary mistrz Heller. Rodzynki są również równomiernie rozłożone na całym cieście, co jest kluczowym kryterium jakości. Z 12.45 euro plus przesyłka, ale nie tanio. Niekoniecznie tańsze (16,99 euro), ale z oceną „bardzo dobrą”, oryginalny drezdeński organiczny Christstollen Dr. Ocena Quendta. „Cudownie jasnobrązowy kolor”, a także maślany smak zostały docenione przez Maass i przekonały jury.

Zwycięzca ceny od Emila Reimanna Jeśli to jest zbyt drogie, możesz skorzystać z oryginalnego drezdeńskiego Christstollen od drezdeńskiej firmy Emil Reimann. Jako jedyny otrzymał ocenę „dobry” i jest dostępny u Kaisers za 5,99 euro. „Dobra rada” rekomenduje go jako „produkt z najwyższej półki”. Zapach rodzynek i rozmieszczenie rodzynek zostały pozytywnie ocenione przez jury, ale to nie wystarczyło do oceny „Stollen stollen”. „Jest dla mnie trochę za sucha, trochę za upieczona” - powiedział ekspert Stollen Heller.

Solidna pomoc dla dyskontów Tunele dyskontów Netto, Norma, Aldi-Nord i Lidl otrzymały ocenę „trzy” i wylądowały na środku pola i są dostępne za rozsądną cenę 2,89 euro każdy po 750 gramów. Główną krytyką był tutaj brak aromatów, słabo zagospodarowana gleba i nierównomierne rozmieszczenie rodzynek. Zgodnie z wynikami testu smak był nadal w porządku.

Bahlsen i Oebel wychodzą z tyłu Stollen z masłem Edeka otrzymał „piątkę” od jury „Guter Rat” za nieestetyczny wygląd, lekko sfermentowany, kwaśny zapach i szorstki smak.

Tylko stollen maślana premium firmy Bahlsen i stollen masła z Kolonii z cukierni Oebel wypadły jeszcze gorzej i uzyskały ocenę „sześć”. Testerom nie podobała się tłusta powłoka i sztuczny smak tego produktu. „Wygląda sterylnie, brakuje życia” - powiedział Heller. Jeśli więc szukasz pysznego świątecznego stoiska, prawdopodobnie powinieneś zagłębić się w portfel. (fr)

Zdjęcie: w.r.wagner / pixelio.de

Informacje o autorze i źródle



Wideo: Azotany - katalizatory starości i zabójcze wody mineralne - Jarosław Romanowski


Poprzedni Artykuł

Hormony w wielu kosmetykach

Następny Artykuł

Sprawdź wypadanie włosów i nerwowość tarczycy