Wysokie ciśnienie krwi: zdrowsze życie bez soli?


Pomocna jest książka kucharska „Jedz dobrze na nadciśnienie”

Choroby sercowo-naczyniowe, a wraz z nimi wysokie ciśnienie krwi, są główną przyczyną zgonów w Niemczech. Chociaż objawy są łatwe do rozpoznania i wyleczenia, rozpowszechniona choroba często pozostaje niewykryta przez długi czas.

Stiftung Warentest opublikował nową książkę na ten temat zatytułowaną „Jedz dobrze z wysokim ciśnieniem krwi”. Ma na celu pomóc chorym lepiej zrozumieć chorobę i wskazać sposoby aktywnej profilaktyki.

Jedna wskazówka to między innymi używanie świeżej żywności i unikanie przygotowywania dań w puszkach. Ryż i makaron należy solić dopiero po ugotowaniu. W ten sposób produkty pochłaniają mniej soli. Generalnie podczas przygotowywania potraw wszyscy solimy więcej niż to konieczne. Dieta o niskiej zawartości soli może obniżyć ciśnienie krwi u osób dotkniętych chorobą. Nasz zmysł smaku, przyzwyczajony do soli, dostosowuje się do niskosolnego preparatu już po kilku dniach, a tym bardziej, tym lepiej można nadać potrawom smaczną nutę z ziołami i przyprawami.

Dieta o niskiej zawartości soli niekoniecznie musi mieć mdły smak. W książce opisano ponad 80 przepisów, które mają na celu ułatwienie zmiany diety: risotto szafranowe, soczewica z boczkiem, naleśniki i słodko-kwaśna marynata to tylko kilka przykładów, które są łatwe w przygotowaniu i przynoszą zmiany.

Ponadto czytelnik zostanie fachowo wyjaśniony, co jeszcze można zrobić przeciwko nadciśnieniu, jakie leki działają i jakie terapie są znane. Dietetyk Dagmar von Gramm, członek Prezydium Niemieckiego Towarzystwa Żywieniowego, zaprojektowała i współtworzyła przepisy do tej książki. Autorka Dagmar Nolte znana jest jako dziennikarka medyczna. 207-stronicowa książka „Gut Essen bei Hypertension” będzie dostępna od końca sierpnia. (fr)

Przeczytaj także o soli:
Za dużo soli w wielu produktach spożywczych
Za dużo soli w gotowych posiłkach

Zdjęcia: www.foto-fine-art.de / pixelio.de

Informacje o autorze i źródle



Wideo: 5 błędów przy mierzeniu ciśnienia #mierzenieciśnienia #ciśnienie


Poprzedni Artykuł

Hormony w wielu kosmetykach

Następny Artykuł

Sprawdź wypadanie włosów i nerwowość tarczycy