Przypomnijmy: bakterie Listeria w Gorgonzoli


Producent wycofuje z rynku ser Gorgonzola z powodu znaleziska bakterii

Producent sera Rabe & Freund odwołuje z rynku ser Gorgonzola o nazwie „Cascine di Campagna”. Ser sprzedawany jest głównie za pośrednictwem sieci supermarketów Netto. Konsumenci proszeni są o zwrot towaru za zwrotem ceny zakupu.

Firma mleczarska Rabe & Freund wycofuje z handlu ser Gorgonzola pod marką „Cascine di Campagna”. W jednej partii odkryto patogen Listeria, który może wywołać groźną chorobę zakaźną listeriozę.

Ser był sprzedawany w czterech krajach związkowych
Gorgonzola była sprzedawana w supermarketach sieci Netto Marken-Discount. Według firmy bakterie zostały poddane rutynowej kontroli w Gorgonzola D.O.P. Dolce, 200g, z certyfikatem marki „Cascine di Campagna”. Gdy wyniki testu stały się znane, gałęzie łańcucha zareagowały natychmiast zgodnie z własnymi oświadczeniami i natychmiast usunęły dany ser z asortymentu. Zapobiegawczo wszystkie serie i daty przydatności do spożycia są wycofane. Wycofanie dotyczy głównie krajów związkowych Nadrenii Północnej-Westfalii, Dolnej Saksonii, Nadrenii-Palatynatu i Hesji. Konsumenci, którzy już kupili ser Gorgonzola „Cascine di Campagna”, pod żadnym pozorem nie powinni spożywać produktu, ale powinni przynieść go z powrotem do supermarketu. Po przedstawieniu paragonu cena zakupu zostanie zwrócona bez wahania, tak jak zostało powiedziane.

Zagrożenie dla osób z osłabionym układem odpornościowym
Spożycie może być szczególnie niebezpieczne dla osób przewlekle chorych, osób starszych, kobiet w ciąży i dzieci. Szczepy bakteryjne z rodzaju Listeria mogą wywoływać listeriozę. Listerioza zakaźna wywoływana przez Listerię dotyka głównie osoby z osłabionym układem odpornościowym, osoby starsze, kobiety w ciąży oraz ich nienarodzone dzieci i noworodki. Obraz kliniczny - w zależności od dotkniętych narządów - jest skrajnie różny. Bardzo często pacjenci cierpią na nagłą biegunkę, ból brzucha i objawy grypopodobne, takie jak bóle mięśni. Występują komplikacje, ale mogą one prowadzić do zapalenia opon mózgowych, a u kobiet w ciąży do aborcji lub przedwczesnego porodu. Ponadto możliwe konsekwencje listeriozy to miejscowe zakażenie rany lub zapalenie spojówek i rogówki. Tradycyjnie chorobę można dobrze leczyć antybiotykami. Jednak ze względu na w większości niespecyficzne objawy choroby, infekcja jest rozpoznawana późno, ponieważ trudno jest ustalić związek ze spożyciem skażonej żywności. W przypadku zdrowych dorosłych infekcja jest zwykle raczej nieszkodliwa. Większość pacjentów nie zauważa patogenu, a infekcja przebiega bez objawów i powikłań. (sb)

Zdjęcie: Paul-Georg Meister / pixelio.de

Informacje o autorze i źródle



Wideo: Mikroskopijne glony i bakterie pod mikroskopem


Poprzedni Artykuł

Hartz IV: Urząd pracy odmawia wypłaty różnicy w prywatnym ubezpieczeniu zdrowotnym

Następny Artykuł

Przemoc w rodzinie: bicie też mężczyzn