Utrata jodu z powodu nadmiernego picia?


Badanie: Picie zbyt dużej ilości może spowodować niedobór jodu

Picie dużej ilości jest ważne dla zdrowia, ale może również prowadzić do niedoboru jodu. Naukowcy z Instytutu Żywienia Dzieci na Uniwersytecie w Bonn odkryli to w kompleksowym badaniu, w którym zbadali związek między równowagą jodu a nawodnieniem.

Im więcej płynów, tym większa utrata jodu. Thomas Remer doszedł do wniosku, że nadmierne spożycie płynów może prowadzić do krytycznej utraty jodu. Naukowcy z Instytutu Żywienia Dzieci przeanalizowali wpływ picia na bilans jodu, pozwalając badanym przestrzegać ścisłego planu żywieniowego i dostarczając im tylko napoje o niskiej zawartości jodu. Dr. Remer i współpracownicy odkryli, że wraz ze wzrostem spożycia płynów przez badane osoby zwiększało się również wydalanie jodu przez drogi moczowe. „Straty nie są wielkie; jednak średnia zawartość jodu w samych napojach zwykle nie jest wystarczająca, aby je zrekompensować ”- powiedział kierownik badania prof. Thomas Remer. Publikując wyniki swoich badań w bieżącym numerze specjalistycznego czasopisma „Thyroid”, naukowcy wyraźnie zwracają uwagę, że ograniczenie przyjmowania płynów nie jest rozwiązaniem problemu. Eksperci nadal zdecydowanie zalecają picie wystarczającej ilości - dwa litry napojów bezcukrowych dziennie powinny nadal stanowić punkt odniesienia. „Picie dużo jest zdrowe. Odciąża nerki i ułatwia eliminację produktów przemiany materii, które nie są już potrzebne ”- stwierdzili naukowcy w kontekście ich aktualnej publikacji

Zapobieganie niedoborom jodu poprzez prawidłowe odżywianie Według dr hab. Remerowi najlepiej przeciwdziałać dieta zawierająca pokarmy bogate w jod. „Dzieci i dorośli, którzy świadomie piją prawidłowo - to znaczy obficie - powinni więc również świadomie zwracać uwagę na dietę bogatą w jod” - powiedział ekspert. Bo poza regionami przybrzeżnymi w Niemczech występuje naturalny niedobór jodu i nie należy lekceważyć konsekwencji jego utraty na skutek przyjmowania płynów - podkreśla dr hab. Pamiętaj. Niedobór jodu w populacji został wyrównany dopiero w ostatnich dziesięcioleciach - między innymi dzięki zwiększonemu stosowaniu jodowanej soli kuchennej. W raporcie z 2003 roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaklasyfikowała Niemcy jako „o optymalnej opiece”. Według WHO tylko u kobiet w ciąży i karmiących piersią nadal występują braki w zaopatrzeniu w jod w Niemczech. Dr. Remer i współpracownicy zalecają kompensowanie utraty jodu podczas picia poprzez pokarmy bogate w jod, chociaż stosunkowo duże ilości tego minerału naturalnie występują w rybach morskich lub produktach mlecznych.

Jednak istnieją również produkty, które są przygotowywane specjalnie z solą jodowaną, w tym wiele gotowych produktów, takich jak kiełbaski, chleb, zupy, ser lub pizze - wyjaśniają eksperci. Jej zdaniem jednak bardziej wskazane jest regularne spożywanie ryb (raz w tygodniu), zwłaszcza gładzicy, czarniaka czy plamiaka, gdyż te gatunki ryb zawierają szczególnie wysoką zawartość jodu.

Konsekwencje zdrowotne niedoboru jodu Nawet jeśli eksperci odradzają zmniejszanie spożycia płynów, możliwy niedobór jodu jest zagrożeniem dla zdrowia, którego nie należy lekceważyć. Niedostateczna podaż jodu może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, z których wszystkie są głównie związane z funkcją tarczycy organizmu. Ponieważ jod jest istotnym pierwiastkiem śladowym, szczególnie ważnym dla funkcji tarczycy. Tarczyca reaguje bezpośrednio na niedobór jodu, ograniczając produkcję hormonów tarczycy. Niedoczynność tarczycy jest jedną z możliwych konsekwencji niedoboru jodu, który może mieć inne, stosunkowo łagodne konsekwencje zdrowotne, takie jak obniżenie sprawności fizycznej i psychicznej, zwiększona podatność na infekcje, zmiany we włosach i skórze, ale także osłabienie trawienia.

Sytuacja z utrzymującym się niedoborem jodu staje się bardziej niebezpieczna dla zdrowia - wyjaśniają naukowcy z Instytutu Żywienia Dzieci. Przewlekły niedobór jodu objawia się powiększeniem tarczycy, co prowadzi do powstania tzw. Wola (wole medyczne). Wole z niedoboru jodu uciska się wraz z postępującym wzrostem na przełyku i tchawicy, a także na naczyniach krwionośnych w okolicy szyi. Zdaniem ekspertów rezultatem są trudności w połykaniu i oddychaniu, którym towarzyszą odpowiednie uczucia ucisku. Pod koniec procesu możliwe są węzły i trwałe zmiany w tkance tarczycy - ostrzega dr hab. Remer i koledzy. Ponadto zaopatrzenie w jod jest nie tylko ważne dla tarczycy, ale jest również kluczowe dla „zrównoważonej równowagi hormonalnej oraz dla wzrostu i zdrowego rozwoju mózgu” - podkreśla dr hab. Dlatego zdaniem ekspertów obowiązuje zasada: „Ci, którzy dużo piją, powinni mieć oko na swój zapas jodu”. (Fp)

Informacje o autorze i źródle



Wideo: w XXI wieku JESTEŚMY NIEWOLNIKAMI. Choroby Tarczycy - dr Hubert Czerniak VTV


Poprzedni Artykuł

Apteki szpitalne: ogromne braki w zaopatrzeniu

Następny Artykuł

Żyj dłużej dzięki zdrowemu odżywianiu