Stevia: Wykorzystywanie substancji słodzących z natury?


Stevia: Wykorzystywanie substancji słodzących z natury? Według doniesień medialnych słodzik stewia ma trafić do masowej sprzedaży w najbliższych miesiącach. Chociaż zapotrzebowanie na naturalne słodziki od dawna pochodzi z medycyny naturalnej, przemysł teraz to odkrył i zaczyna to wykorzystywać.

(2010-04-23) Według doniesień medialnych, słodzik stewia ma trafić na rynek luzem w najbliższych miesiącach. Chociaż zapotrzebowanie na naturalne słodziki od dawna pochodzi z medycyny naturalnej, przemysł teraz to odkrył i zaczyna to wykorzystywać. Stewia to południowoamerykańska roślina, której liście są około 30 razy słodsze niż cukier trzcinowy. Indianie Ameryki Południowej od wieków używają tej rośliny jako słodzika. Mówi się, że ekstrahowane składniki rośliny, glikozydy stewiolowe, są 300 razy słodsze niż cukier.

Dobrą rzeczą w tej roślinie jest to, że przypomina tylko nasz cukier w smaku, ale nie ma innych skutków ubocznych naszego cukru, takich jak przyrost masy ciała (stewia praktycznie nie ma kalorii) i próchnica zębów. Ponadto ziele miodu, jak się je też nazywa, może być prawie bezpiecznie stosowane przez diabetyków, ponieważ nie podnosi poziomu cukru we krwi. Wręcz przeciwnie, mówi się, że jest w stanie nawet obniżyć poziom cukru we krwi. Naturopatia zna „Stevia Rebaudiana” od dawna. Czasami jest stosowany jako środek naturopatyczny na wysokie ciśnienie krwi i zgagę. Efektem jest również hamowanie tworzenia się płytki nazębnej (płytki nazębnej), a tym samym jako potencjalna profilaktyka próchnicy, dlatego stewia czasami znajduje się w płynach do płukania ust i pastach do zębów.

Od dawna istnieje zapotrzebowanie na naturalne słodkie zioła stosowane jako słodzik zamiast cukru. Ale kiedy stewia pojawiła się około 30 lat temu, amerykańskie badanie, o którym mówi się, że było współfinansowane przez przemysł słodzików, wykazało, że słodkie liście mają tendencje rakotwórcze. Ale teraz przemysł spożywczy odkrył stewię jako nowy sposób generowania zysków. Według raportu Spiegel Online, mówi się, że jeden ze słodzików zawartych w stewii, rebaudiozyd A, został wyprodukowany chemicznie i opatentowany. Stewia pozostaje zakazana, ale składnik jest zatwierdzony i stanowi źródło pieniędzy na zastąpienie wygasających i wygasłych patentów na aspartam i inne słodziki. Według Spiegel Online, firma Coca Cola zarejestrowała już 24 patenty na fabrykę stewii w 2007 roku i współpracuje ze swoim amerykańskim partnerem Cargill nad rozszerzeniem asortymentu.

Japonia jest światowym pionierem w stosowaniu stewii. Stewia jest tu uprawiana od około 50 lat i używana prawie tak długo. Słodką kapustę z Ameryki Południowej można znaleźć w wielu produktach spożywczych i napojach, a jej wartość rynkowa wynosi ponad 40 procent. Stewia nie została jeszcze zatwierdzona jako żywność przez Komisję Europejską (KE). Według doniesień medialnych zakaz omija się, wprowadzając stewię jako składnik innych produktów. (Thorsten Fischer, osteopatia HP)

Przeczytaj także:
Podatek tłuszczowy: badanie w USA potwierdza zdrowy efekt
Dodatki do żywności powodujące choroby?

Informacje o autorze i źródle



Wideo: Cukier legalny narkotyk. Jak wyjść z nałogu?


Poprzedni Artykuł

Nie mieszaj środków do czyszczenia toalet ze środkami na bazie chloru

Następny Artykuł

Gröhe chce wydać więcej pieniędzy na opiekę